april 2013

Granola.

Jag har gjort müsli! Eller, nja, granola är det faktiskt. Skillnaden mellan müsli och granola är att granolan är rostad. Müslin är ju egentligen bara en blandning. 

Man tar alltså sina favoritnötter och frön. Häll på 3 msk neutral olja (jag använde den oneutrala olivoljan och det funkade också), 3 msk vatten. Blanda runt allt, häll på bakplåtspapper på en plåt i ugnen, 200 grader, 10-15min. Håll koll och blanda runt blandningen då och då så att allt blir jämnt rostat. Ta ut, låt svalna och tillsätt ev. torkad frukt och bär.

Read more →

Citronmarängpaj.

Jag har försökt göra citronmarängpaj ungefär hur många gånger som helst. Det har aldrig blivit helt bra. Hur svårt kan det vara, tänkte jag och provade igen. Den här gången blev jag nöjd! Inte perfekt resultat, men helt godkänt. Och bra mycket bättre än förra veckans smet i alla fall!

150g kallt smör
4 dl mjöl
0,5 dl florsocker
1 ägg


Kör smör, mjöl och florsocker i matberedare. Ha i ägg och arbeta med degen så lite som möjligt. Låt degen stå kallt i ca. 1 timme. Kavla ut degen mellan två bakplåtspapper och lägg sen i degen i formen. Grädda pajskalet i 175 grader tills det fått lite färg.

Fyllningen har ställt till det för mig flera gånger, den blir oftast inte tillräckligt fast. Nu såg jag till att använda maizena och då gick det fint!

Citronfyllning:
2 citroner (helst ekologiska, tvättade)
1/2 lime
ca. 1 dl vatten
2,5 msk maizena majsstärkelse
1 dl strösocker
75g smör
3 äggulor (spara vitorna till marängen)
1 helt ägg

Riv skalet (det yttersta gula) från citronerna i en kastrull och och pressa i citronsaft och limesaft. Tillsätt vatten så att den totala mängden vätska blir ca. 3 dl. Vispa ner maizena och socker och koka tills det tjocknar. Ta av från värmen, blanda i smör . Vispa samman tre äggulor och ett helt ägg och vispa ner det i den varma citronkrämen. Citronkrämen får inte koka men värm tills den tjocknar och vispa hela tiden. Häll citronkrämen i pajskalet.


Det som gick litelite fel med just den här pajen var marängen. Jag gjorde en kokt maräng och värmde alltså äggvitan och sockret innan jag vispade, jag tycker att det brukar bli bättre då. Just den här gången var det som om marängen inte ville torka på ytan i ugnen, den blev mer seg. Därför lägger jag inte upp något marängrecept, det kan man ju lätt googla sig fram till.

Jag har tyvärr ingen gasolbrännare för att bränna av marängen så jag fixade det i ugnen istället. Maxvärme och grill en jättekort stund (alltså verkligen kort, gå inte ifrån ugnen) så är det fixat!

Read more →

Kaffefat.

Det här med att måla på porslin är ju lite kul. Därför passade det bra att jag hade några tråkiga vanliga vita kaffefat som kunde målas på.

Man behöver porslin och en porslinspenna (och en ugn). 

Ja, sen ritar man bara ett skönt mönster. Jag hittade det här fina och härmade helt enkelt. Blir det fel är det bara att tvätta/skrapa bort färgen.

När man är nöjd med resultatet ska färgen först torka i 4 timmar och sen härdas i ugnen, 90 grader 160 minuter. 
De här kaffefaten ska jag nog inte ha under kaffekoppar (dels för att jag inte dricker kaffe ur kopp och dels för att det är tråkigt) utan de här ska jag nog ha fika och sånt på. Festligt värre!

Read more →

Sten och ståltråd.

 Med sten och ståltråd kan man göra en jättelätt ”bild-hållare”.

 Man behöver såklart sten, ståltråd och kanske någon tång.

Jag klippte av en bit ståltråd och virade den två varv runt stenen.

Högst upp i änden gjorde jag två öglor som en bild kan sitta fast mellan.

Jag hittade inga fotografier att sätta fast men det tror jag skulle kunna vara snyggt. Annars kanske man kan ha dem till viktiga lappar som man måste komma ihåg. 
Och än en gång var det en bild Pinterest som inspirerade mig.

Read more →

Instagram-mars.

Jahapp, här är instagram-bilder från mars (månaden). 4 av 9 bilder är på ägg och 2 av 9 är på valar.

1. Ljusslinga
2. Jag såg det här Rörstrand-porslinet som heter ”Finess” på en loppis. Det var 20 delar och jag åkte buss men jag köpte det ändå. Jag har inte ångrat mig en sekund!
3. Jag målade några valar.
4. Fyra (4!) ”label makers” (dymo) är några fler än vad man behöver!
5. Ägg
6. Svarta ägg
7. Fler valar
8. Ännu fler ägg
9. Papperspåskägg

Read more →