Grönkålschips

Ni visste att det här inlägget skulle komma förr eller senare, det var bara en tidsfråga!

blandat-1

Okej, sann historia: För några veckor sen var det ”Bondens marknad” på Söder (var annars). Absolut populärast var den ekologiska grönkålen, kön var overkligt lång! Vad är grejen med grönkål tänker man?

 

blandat-2

Inte vet jag. Men grönkålschips, det ska man tydligen göra! Även jag förstås. Det är rätt så lätt. Fixa grönkål, skölj, skär bort den hårda delen i mitten av bladet. Riv i bitar, lägg på plåt, ringla över olivolja och strö på salt. Sen är det dags för ugnen. Cirka 200 grader i kanske 10 minuter. De ska bli krispiga men inte för mörka.

 

blandat-3

Man tänker sig ju att de bara ska skrumpna ihop där i ugnen men de blir faktiskt rätt så spröda. Värt? Ptja, rätt gott.  Krispigt och salt liksom.

1 Comment

  1. Linn
    29 oktober, 2014 -

    Gott! :)

Drop a comment