Fruktvårrullar.

Jag trodde jag uppfann en grej. Vårrullar, fast med frukt. Fast det var redan nån som hade uppfunnit det. Men jag gjorde några ändå.

Äpple: Äpple, kanel, sirap, socker, hasselnötter.
Rabarber: Rabarber, sirap, socker, kokos.
Nektarin: Nektarin, socker.

Och filodegen är ju själva poängen. En jätteskum supertunn deg som man köper färdig på rulle. Jag tog ett lager och penslade på lite smält smör, la på nästa lager, penslade igen. Sen la jag på en liten hög fyllning och vek in långsidorna mot högen och rullade ihop. Rullen penslades med uppvispat ägg, lite kokos och nötter på vissa och i ugnen fick de vara tills de hade bra färg.

Äpple
Äppelrullen var godare varm än kall. Smakade ganska likt en stor hamburgerkedjas äppelpaj vilket är ett bra betyg. Äpple och kanel är en bra kombination och ett säkert kort!

Nektarin
Borde ha varit lite sötare. Godare kall än varm, smakade mer då. Svårdefinierbar smak.

Rabarber
Snyggast utseende. God kokos-crunch. Borde ha varit sötare. Rabarber och kokos passar bra ihop.



Allt som allt en godkänd fika/efterrätt som passar bra att göra när det finns några ark filodeg över (när man nu har det?!).

Drop a comment