februari 2013

Islykta.

Ja, jag vet. Det blir ju bara ljusare och ljusare ute men jag kände ändå att det var läge för några ljuslyktor.

Man fyller alltså ballonger med vatten och lägger in i frysen (eller ute) en stund. De ska inte bli helt genomfrysta utan bara ha ett skal så att det är ihåliga inuti. 

När de fryst lagom länge tar man bort ballongen och hackar hål om det inte finns något och häller ut vattnet. Sen är det ju liksom klart.

Det gör inte så mycket om det går sönder. Även halva isskålar är ju snygga.

Read more →

Tavlor.

Eftersom jag hyr en möblerad lägenhet så ingår liksom även konsten. Inget ont om Lasse Åberg men jag tål inte hans tavlor! 

För att slippa se dem begav jag mig till en tygaffär..

Där hittade jag några stuvbitar med grafiska fräscha mönster och satte in i ramarna.

 Chevron är nog ett av mina nya favoritmönster.

Det blev ju rätt bra alltså! Och skulle jag tröttna går det ju superfort att byta ut tyget!

Read more →

Blodapelsincurd.

Så här års finns det en hel del sköna citrusfrukter. Blodapelsin till exempel. Det kan ju vara den snyggaste frukten! Min plan var att göra en curd av apelsinen som då skulle få en snygg röd färg. Så värst snygg färg fick den tyvärr inte, men god, det blev den!
Receptet, som jag ändrat lite på, hittade jag här.

Saft från 2 apelsiner
Skal från en apelsin (gärna ekologisk och väl rengjord)
Lite citron/limesaft
1 ägg
2 äggulor
0,5 dl socker
4 msk smör
Sjud och reducera saften från apelsinerna i några minuter. Ta av från värmen och blanda i apelsinskal och citron/limesaft. Blanda ägg, äggulor och socker i en skål. Häll i apelsinsaften försiktigt i äggsmeten under omrörning. Sila blandningen och häll i en kastrull. Hetta försiktigt upp och rör hela tiden tills det tjocknar. Rör i smör och häll upp i burk. Den håller sig inte sådär jättelänge (någon/några vecokr i kylskåp) så ät upp direkt (vilket inte brukar vara några problem).
Curden kan man ju ha till lite vad som helst och till små pannkakor passar den utmärkt! Pannkakor, apelsincurd, grädde och rostad kokos. Tyvärr ser man kanske inte det på bilden men det var nästan helt vansinnigt gott!
Read more →