juli 2012

Jordgubbssylt.

Jordgubbar. Bäret framför alla andra bär… Och vilken sylt sen!

2kg jordgubbar
2 pkt ”syltsocker 1+3″
saften från en halv citron
ca. 1tsk vaniljpulver


Koka alla ingredienser i några minuter, skumma av och häll upp på väl rengjorda varma burkar. Jag fryser in sylten för då håller den sig längre..

Jag tycker nästan att det roligaste med saft/sylt är att göra etiketten. Om det nu mot förmodan är någon som inte tycker det så får man gärna använda de som jag har gjort. De finns i både citron/vanilj-variant och ”vanlig”. Svingod förutsätter jag att den blir!

Klicka på bilden för att ladda ner. Sen är det bara att skriva ut och klistra på burken eller kanske göra ett hål och sätta fast med ett snöre.

Read more →

Potatistryck.

Det här med grafiska mönster alltså, det gillar jag! 

Därför är potatistryck väldigt smart, på gränsen till genialt…
Först ritade jag upp en figur på potatisen och skar ut. Jag skar också bort en del av potatisens kanter så att man inte behöver gissa var på potatishalvan figuren är och om man har vänt den åt rätt håll.

Sen var det bara att slänga på vattenfärg och trycka på akvarellpapper.

 Och det var såå kul att det var riktigt svårt att sluta..

Read more →

Blåbärsmuffins.


Det är ju ändå så att blåbärssäsongen har startat och då bör 
man väl ändå baka nåt va..?

Blåbärsmuffins
Vispa ihop 125g smör och 1,25 dl socker. Tillsätt 2 ägg, 2dl mjöl, 1 tsk bakpulver, 
2 msk mjölk och vispa tills smeten är slät. Blanda i lagom mycket valfria bär, häll i formar och baka i mitten av ugnen i 225 grader i ca. 12 min.

Jag är på jakt efter den perfekta frostingen men jag har inte hittat den än. Inte heller den här blev perfekt men den blev ganska okej. Det är i alla fall en italiensk maräng med lite mosade blåbär.

Antingen äter man frostingen som den är eller så bränner man med en sån där liten gasolbrännare. Nu råkar det vara så att jag inte har nån sån brännare utan testade istället jätteförsiktigt med värmepistol och det verkade fungera rätt bra det med!

Read more →